Over Lente
‘Ik wil de mensen graag een stapje verder brengen op theegebied. Dat is mijn missie: ik wil de mensen laten ervaren hoe mooi thee kan zijn.’
Wie zit er achter Lente?
Mijn naam is Marjolein, ik woon op Scheveningen, ben getrouwd en moeder van twee jongens. Ik ben een echte theedrinker. Thee brengt rust. De aandacht voor het zetten en drinken is een moment om even stil te staan. En daar hoort natuurlijk wat lekkers bij.
Sinds 2014
Al jaren was het mijn droom om ooit ‘iets’ met thee en chocolade te gaan doen. In 2014 bedacht ik dat er ooit een dag zal komen, dat het te laat is om dromen waar te maken. En zonder op zoek te gaan of er bewust mee bezig te zijn, vormde zich deze winkel: de locatie, de plannen en de naam. Zestien jaar heb ik in de financiële dienstverlening gewerkt, waarvan de laatste tien jaar als financieel toezichthouder in Amsterdam. Ik zegde mijn baan op en ik begon. En zo opende Lente Thee en Chocolade in 2014. Het is heerlijk om elke dag met geuren, smaken en vanuit gevoel bezig te zijn.
Lentethee
Het was lente op het moment dat de plannen concreet werden. Lente staat voor ontwikkeling, voor nieuwe dingen, voor groei. Bovendien zorgt de lentepluk voor kwaliteitsthee. Het viel samen en de naam was geboren. Met een jarenlange thee-passie en diverse thee-opleidingen achter de rug kan ik je uitgebreid adviseren over de verschillende theeën, de bewerkingsmethoden, hoe je goede kwaliteitsthee kunt herkennen en natuurlijk hoe je een goede kop thee zet.
Marjolein: ‘Ik kies alle theeën met zorg uit. Mijn thee komt uit landen als India, Nepal, China, Japan. Ik selecteer de theeën op kwaliteit. Ik let op de plantage waar de thee verbouwd wordt, het verhaal over de thee, de geur, kleur en natuurlijk de smaak. Ik zorg ervoor dat het assortiment op elkaar aansluit: een mooie balans tussen witte, groene en donkere theeën, melanges en kruiden. Thee proeven, thee selecteren, thee inkopen: het is een vak. En na een jarenlange passie en het volgen van opleidingen op het gebied van thee, is het nu mijn vak.’
Blijven ontwikkelen
Regelmatig volg ik een opleiding om mezelf te blijven ontwikkelen. In 2015 heb ik de opleiding tot Pedagogisch (natuur)coach gevolgd. Ook maakte ik mijn eerste Tea Tour naar India. Ik bezocht met een groep theeprofessionals Assam en Darjeeling, belangrijke theegebieden. Een studiereis om het hele proces van thee van dichtbij mee te maken. Prachtige mensen en omgeving.
In 2016 volgde ik een Japanse theeceremonie Senchado in Hamburg, een Masterclass Theeproeven en een 2-daagse cursus Japanse Thee. In 2016 en 2017 heb ik diverse cursussen Patisserie bij Robért van Beckhoven (Meester Patissier) gevolgd. Deze kennis en ervaring pas ik toe bij het bereiden van de High Tea’s en Theeproeverijen die ik geef. In 2019 volgde ik een Masterclass Chinese Tea Ceremony waarbij ik leerde om op de Chinese wijze een Tea Ceremonie te houden. De docent was een beroemde Chinese Tea Master en Theekunstenares in China.
Na mijn eerste theereis in 2016 volgden nog andere theereizen, zoals naar Darjeeling (2017), Nepal (2018) en opnieuw India-Darjeeling (2019 en 2022). In gesprek met mensen in de thee-business en het bezoeken van plekken waar jouw thee vandaan komt, dat houdt mij scherp. Ik heb veel thee geproefd, thee geplukt en gesproken met mensen die een belangrijke rol spelen in de wereld van thee. Ik heb de plantages bezocht waar mijn thee vandaan komt, stel kritische vragen aan de theemakers, kijk of het proces klopt, ga op zoek naar bijzondere thee en ik ga in gesprek met de plukkers en de mensen in de fabriek. Zo kan ik de beste kwaliteit uitkiezen.
Ik heb me ontwikkeld tot specialist in thee uit Darjeeling en Nepal. Bekijk ook de website darjeelingthee.nl om meer te lezen over deze thee. Bestel hier een heerlijke Darjeeling of thee uit Nepal en proef het zelf!
Wat heeft Lente jou te bieden?
Kwaliteitsthee en chocolade, een goed advies en aandacht voor de klant. Een mooie, stijlvolle winkel die rust uitstraalt, waar de bonbons en theeën overzichtelijk zijn uitgestald en waar je de thee kunt ruiken en zien. En verder:
- Prachtige losse theeën in de winkel of te verzenden
- Op verzoek is de Lente Webshop ontstaan, bestel heerlijke Lente-producten, je ontvangt ze snel thuis
- Feestelijke cadeau pakketten voor sfeervolle momenten
- Een Lente Thee Abonnement: elke maand een theepakket van Lente bij je thuis bezorgd
- En wat denk je van het lekkers voor bij de thee in de winkel: bonbons gemaakt van eerlijke chocolade
- Leuke activiteiten op afspraak, zoals een Theeproeverij of Afternoon Tea (zodra het weer kan, staat het hier vermeld)
- Natuurhoning met aandacht door de imker bereid.
- Verschillende soorten losse kruiden
