Vanaf: €7,50
Deze lentegeplukte thee wordt ook wel twijgjes thee genoemd. De fijne, lichtgroene bladstengels samen met donkergroen blad is een prachtige combinatie. Kukicha wordt in Japan vaak aan kinderen geschonken. Deze biologisch geteelde Kukicha heeft een fijne, zeer prettige nootachtige en lichtpittige smaak. De kleur van de thee na het zetten is citroengeel en heeft een intense geur en smaak. Heerlijk zacht, smaakvol en met de gezonde kenmerken van groene thee.
Japan is een prachtig theeland. In Japan wordt de thee gestoomd (in tegenstelling tot bijvoorbeeld China waar groene thee vaak wordt verhit in een wok) en daarna gerold en gedroogd. Kukicha kun je het beste op 70-75 graden zetten (laat heet water eerst even afkoelen). Laat de thee vervolgens kort trekken: 40 seconden tot 1 minuut. De thee is vaker op te schenken. Leuk om zelf eens uit te proberen hoe de smaak verschilt bij wisselende trektijden en temperaturen.