Kukicha Japanse thee Een supergezonde Japanse groene thee Lees in deze blog wat een Kukicha precies is en met welke gerechten deze thee perfect combineert. Twijgjesthee Kukicha wordt ook wel...
Hoe werkt een Tea Tasting Sessie? Geslurp. Stilte. Getik van lepels in een kopje. Weer geslurp. Dat kan niet anders dan het geluid van een theeproefsessie...
Cafeïne / theïne in thee Welke thee bevat weinig of geen cafeïne? Meteen antwoord geven kan ik niet. Als mij deze vraag gesteld wordt, vraag ik altijd...
Lapsang Souchong Een donkere thee met een bijzondere geur en smaak Het verhaal gaat dat de thee bij toeval is ontdekt. Vroeger werd thee vervoerd door karavanen van...
Plastic in theezakjes: Wat doe je eraan? Plastic in een theezakje? Al die tijd dacht je dat je thee dronk uit een veilig zakje. Nu blijkt er...
Vijf redenen om géén thee te drinken We weten allemaal dat thee gezond is. Toch krijgt lang niet iedereen het warm bij het horen van het woord...
Een gewone thee Wat is eigenlijk een gewone thee? Ik kan me hier alles bij voorstellen. Geen smaakjes, geen fruit, geen gekke dingen, geen fratsen. Gewoon, een...
Terug uit Darjeeling Elke minuut veranderende de lucht. Ik heb ernaar gekeken alsof ik een film zat te kijken. Op mijn schoot een kopje thee. Naast mij een...